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Baccano es un restaurante italiano nacido de la intersección de dos mundos profundamente populares: la comida y el fútbol.
Un lugar donde comer, beber y celebrar son parte del mismo ritual. Inspirándose en la tradición de las trattorias italianas y la cultura del fútbol de barrio, Baccano construye un universo visual y emocional donde lo cotidiano se vuelve icónico.
Aquí conviven la gastronomía, los deportes, lo canalla y lo elegante, lo clásico y lo contemporáneo.
Baccano no es un bar deportivo ni una trattoria tradicional. Es un espacio híbrido con identidad propia, donde los brindis se mezclan con los gritos de gol y las mesas se convierten en gradas.
Un lugar para comer, brindar y celebrar la experiencia italiana a través de la cultura popular, el diseño y la conexión.
La masa se somete a un proceso de fermentación lenta de 48 a 72 horas, con muy poca levadura y sin masa madre, lo que resulta en una textura ligera y muy digestible.
Usamos ingredientes importados directamente de Italia, desde los tomates y la harina hasta quesos como el Grana Padano y embutidos como el salami y el jamón cocido.
Finalmente, horneamos tu pizza en un horno de alta temperatura hasta que la masa esté dorada, el queso burbujeante y los ingredientes perfectamente cocidos. Con una masa muy distintiva: crujiente por fuera y suave por dentro, logrando un equilibrio único. Una fusión entre la pizza napolitana y un estilo más internacional.
Tel: +34 608 526 790
Avenida Jacaranda 2, Marbella
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